Форма полікарбонатна No271

Полікарбонатна форма MFS №271 призначена для виготовлення прямокутних шоколадних цукерок розміром 5 × 4 см. Такий формат підходить для створення цільних виробів із чорного, молочного або білого шоколаду, а також корпусних цукерок із праліне, ганашем, карамельною, горіховою чи фруктовою начинкою.

На планшеті розташовано 15 однакових комірок, що дозволяє одночасно приготувати серію виробів однакового розміру. Заявлена вага однієї готової цукерки становить 20 г. Прямокутна поверхня зручна для подальшого декорування, нанесення малюнка, кольорового какао-масла або кондитерської пудри.

Жорсткий полікарбонат зберігає геометрію комірок і допомагає отримувати шоколадні вироби з чіткими краями та гладкою поверхнею. За умови правильного темперування й повної кристалізації шоколаду цукерки легко відокремлюються від форми. Для догляду рекомендовано використовувати м’яку серветку або губку без абразивних засобів.

Характеристики (UA)

• Бренд: MFS
• Модель: №271
• Країна бренду: Туреччина
• Країна виробника: Туреччина
• Матеріал: полікарбонат
• Форма виробу: прямокутник
• Кількість комірок: 15 шт.
• Розмір планшета: 27,5 × 13 см
• Розмір виробу: 5 × 4 см
• Вага виробу: 20 г

Комплектація (UA)

• Полікарбонатна форма №271 MFS — 1 шт.