Силіконові форми для мусових тортів і тістечок використовують для випічки (у стаціонарних, ротаційних, мікрохвильових печах, в автоматичних лініях).
Характеристики:
- Розмір планшета: 292мм х 172мм,
- 6 осередків на планшеті
Як правильно користуватися формою для євродесерту:
- Форми не потребують змащення жирами і дають змогу легко, без пошкодження вийняти продукт: достатньо акуратно вивернути форму, попередньо трохи охолодивши її.
- Випікати слід на решітці або деку.
Як доглядати і правильно зберігати форми для мусових десертів:
- Легко миються вручну або в посудомийних машинах.
- Рекомендується періодично замочувати форми в киплячій воді на 10-20 хв. Це дасть змогу видалити з пір силікону жир, що вбрався.
- не піддавати безпосередньому впливу нагрівальних приладів (відкритий вогонь, конфорка);