Натуральні подрібнені какао-боби COCOA NIBS 0,8кг

Після обсмажування цільні боби дробляться на дрібні частинки. У процесі ретельного провіювання оболонка повністю відокремлюється, і залишається чистий смачний інгредієнт. Подрібнені какао-боби мають насичений смак обсмаженого какао і хрустку текстуру. Це чудовий інгредієнт для надання текстури вашим десертам і навіть гострим стравам.

Посипте ними свіжоглазуровані цукерки для надання їм неймовірно насиченого смаку какао. При додаванні дрібно подрібнених какао-бобів у карамель виходить чудовий нугатин. Ви також можете змішати їх із шоколадно-горіховим праліне або джандуйєю для отримання додаткового смаку, аромату і приголомшливої текстури.

Подрібнені какао-боби можна також запікати всередині булочок, печива або тістечок, або посипати ними десерти, морозиво та напої безпосередньо перед подачею до столу, що надасть їм апетитного хрусткого вигляду.

Порада: не змішувати їх із кремовою базою або ганашем. Подрібнені какао-боби мають тенденцію вбирати вологу і можут