Форма поликарбонатная №906

Поликарбонатная форма №906 MFS предназначена для изготовления прямоугольных шоколадных конфет, пралине и корпусных изделий с начинкой. На планшете расположено 25 одинаковых ячеек размером 3,7×2,3 см, поэтому форма подходит для серийного приготовления аккуратных конфет весом около 15 г каждая.

Жесткий поликарбонат сохраняет точную геометрию ячеек и помогает получить изделия с ровными гранями. При правильном темперировании шоколад приобретает гладкую поверхность и легко отделяется от формы. Прозрачный материал позволяет контролировать заполнение каждой ячейки, равномерность шоколадного слоя и наличие воздушных пузырьков. Форму можно использовать для цельных шоколадных конфет и создания корпусов с кремовыми, ореховыми, фруктовыми и другими начинками.

Характеристики

• Бренд: MFS
• Страна бренда: Турция
• Страна производителя: Турция
• Модель: №906
• Материал: поликарбонат
• Размер планшета: 27,5×20 см
• Форма изделия: прямоугольник
• Размер изделия: 3,7×2,3 см
• Количество ячеек: 25 шт.
• Вес готового изделия: около 15 г

Комплектация

• Поликарбонатная форма №906 — 1 шт.