Форма поликарбонатная №271

Поликарбонатная форма MFS №271 предназначена для изготовления прямоугольных шоколадных конфет размером 5 × 4 см. Формат подходит для создания цельных изделий из темного, молочного или белого шоколада, а также корпусных конфет с пралине, ганашем, карамельной, ореховой или фруктовой начинкой.

На планшете расположено 15 одинаковых ячеек, что позволяет одновременно приготовить серию изделий с едиными размерами. Заявленный вес одной готовой конфеты составляет 20 г. Прямоугольная поверхность удобна для последующего декорирования, нанесения рисунка, какао-масла или кондитерской пудры.

Жесткий поликарбонат сохраняет геометрию ячеек и помогает получать шоколадные изделия с четкими краями и гладкой поверхностью. При правильном темперировании и полной кристаллизации шоколада конфеты легко отделяются от формы. Для ухода рекомендуется использовать мягкую салфетку или губку без абразивных средств.

Характеристики (RU)

• Бренд: MFS
• Модель: №271
• Страна бренда: Турция
• Страна производителя: Турция
• Материал: поликарбонат
• Форма изделия: прямоугольник
• Количество ячеек: 15 шт.
• Размер планшета: 27,5 × 13 см
• Размер изделия: 5 × 4 см
• Вес изделия: 20 г

Комплектация (RU)

• Поликарбонатная форма №271 MFS — 1 шт.