Форма для шоколада ПЛИТКА 26

Форма для шоколада «Плитка №26» VTK предназначена для изготовления шоколадных плиток классического размера с увеличенной толщиной. Благодаря глубине формы готовое изделие получается более объемным, что позволяет использовать не только чистый шоколад, но и разнообразные начинки. Форма подойдет для изготовления шоколада ручной работы, подарочных плиток, праздничных наборов, корпоративных сувениров и авторских кондитерских изделий.

Изготовлена форма из пищевого пластика, который безопасен для контакта с продуктами питания и широко применяется в кондитерской отрасли. Материал отличается прочностью, гладкой внутренней поверхностью и хорошей детализацией, благодаря чему шоколадная масса равномерно распределяется по форме, а готовое изделие легко извлекается после полного охлаждения, сохраняя четкие линии и аккуратные края.

Размер формы составляет 16,5×9,5 см, а размер готового изделия — 15×7×1,1 см. Толщина плитки позволяет создавать более массивный шоколад с насыщенной текстурой. Форма подходит для работы с темперированным темным, молочным и белым шоколадом, а также с кондитерской глазурью. При необходимости в шоколад можно добавлять орехи, воздушный рис, сублимированные ягоды, сухофрукты, карамель, печенье, кокосовую стружку и другие ингредиенты.

Перед использованием форму рекомендуется тщательно вымыть и полностью высушить. Для получения гладкой поверхности и выраженного блеска рекомендуется использовать правильно темперированный шоколад. После заполнения формы шоколадной массой необходимо слегка постучать по рабочей поверхности для удаления пузырьков воздуха. После полного охлаждения шоколадная плитка легко отделяется от формы без повреждения поверхности и рельефа.

Форма станет практичным выбором для домашних кондитеров, шоколатье, кондитерских мастерских, кафе и небольших производств. Она рассчитана на многократное использование, проста в уходе и позволяет получать шоколадные плитки стабильного качества с аккуратным профессиональным внешним видом.

Характеристики

• Производитель: VTK
• Форма выпуска: плитка
• Материал: пищевой пластик
• Размер формы: 16,5×9,5 см
• Размер изделия: 15×7×1,1 см

Комплектация

• Форма для шоколада «Плитка №26» — 1 шт.