Форма для шоколада ПЛИТКА 2

Форма для шоколада «Плитка №2» VTK предназначена для изготовления шоколадных плиток классического формата с толщиной 10 мм. Благодаря универсальному размеру она подходит для приготовления шоколада ручной работы, подарочных изделий, праздничных наборов, авторских десертов и продукции для реализации. Готовая плитка имеет удобный формат для упаковки и подачи, а увеличенная толщина позволяет создавать более объемные изделия.

Форма изготовлена из пищевого пластика, безопасного для контакта с пищевыми продуктами. Материал отличается прочностью, гладкой внутренней поверхностью и высокой точностью передачи рельефа. Шоколадная масса равномерно распределяется по форме, а после полного охлаждения готовое изделие легко извлекается без повреждения поверхности, сохраняя четкие линии и правильную геометрию.

Размер формы составляет 200×105 мм, а размер готовой шоколадной плитки — 150×75 мм при толщине 10 мм. Благодаря достаточной глубине форма подходит для приготовления плиток с различными наполнителями. Она совместима с темперированным темным, молочным и белым шоколадом, а также с шоколадной глазурью. При изготовлении можно использовать орехи, сухофрукты, сублимированные ягоды, воздушный рис, кокосовую стружку, карамель, печенье и другие кондитерские ингредиенты.

Перед использованием форму рекомендуется тщательно вымыть и полностью высушить. Для получения гладкой блестящей поверхности рекомендуется использовать правильно темперированный шоколад. После заполнения формы шоколадной массой следует слегка постучать по рабочей поверхности для удаления пузырьков воздуха. После полного застывания шоколад легко отделяется от формы без повреждения поверхности и декоративных элементов.

Форма подойдет домашним кондитерам, шоколатье, кондитерским мастерским, кафе и небольшим производствам. Она рассчитана на многократное использование, проста в уходе и позволяет получать шоколадные плитки одинакового размера с аккуратным профессиональным внешним видом.

Характеристики

• Производитель: VTK
• Форма выпуска: плитка
• Материал: пищевой пластик
• Размер формы: 200×105 мм
• Размер изделия: 150×75 мм
• Толщина изделия: 10 мм

Комплектация

• Форма для шоколада «Плитка №2» — 1 шт.