Темный шоколад Callebaut SELECT 54,5% какао 10кг

Темний шоколад Callebaut SELECT No 811 54,5% какао 10 кг - один із знакових і найпопулярніших!

Темний шоколад володіє яскраво вираженим шоколадним смаком з тонкою ванільною нотою, його легко поєднувати з більшістю інгредієнтів.
Темний Бельгійський Шоколад Callebaut SELECT 54,5%, відмінно плавиться за 45 С і має класичні 3-ма краплями плинності.

Темний шоколад Callebaut SELECT 54,5%, відмінно плавиться за 45 С і володіє класичними 3-ма краплями текучості.

Темний шоколад Callebaut з добірних сортів какао-бобів - повністю натуральний продукт. Він вирізняється універсальністю і дає змогу кондитеру створювати смачні глазурі, ганаші та декоративні прикраси.

Також цей вид шоколаду можна використовувати як велюрове покриття солодощів і як основний інгредієнт для фондю, фонтанів.

Завдячуючи стандартній плинності шоколаду, його застосовують для: заливки у форми (цукерки), формування невеликих порожнистих шоколадних фігур, як декор з використанням кондитерського мішка